宮崎放送
延岡市の新たな特産品が誕生です。 特大サイズの原木しいたけを冷凍した新商品がお披露目されました。 22日は、延岡冷凍しいたけ振興会の瀧本喜義会長やメンバーらが市役所を訪れ、読谷山洋司市長に商品化の報告をしました。 新商品の冷凍しいたけ「ねむり姫」は、カサの直径が８センチ以上、厚みが３センチ以上となる特大サイズの原木しいたけのみを厳選。 これを真空パックし冷凍することで、うまみや香り、それに歯ごたえなど原木しいたけならではのおいしさを一年中楽しめる商品です。 （延岡市 読谷山洋司市長） 「厚みがちがうのと、冷凍していたとは思えない」 （延岡冷凍しいたけ振興会 瀧本喜義会長） 「数千個に１個しかとれない割合なのでアワビみたいな肉質、宮崎牛みたいなうまさもあるから、同じような高級食材と思っている」 この冷凍しいたけ「ねむり姫」は、延岡市のふるさと納税の返礼品となっていて、22日から、しいたけ振興会会員の店で販売されています。
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