ハミダシ鶏排（ジーパイ）は油淋鶏とスパイスで漬け込んだ鶏を、タピオカ粉でフライしたアジアンフライドチキン
大阪のアジアンカフェ「湊町リバーカフェ」（大阪市浪速区）で７月３日から、『台湾屋台フェア』がスタートした。
注目のメニューは、顔よりも大きなサイズのフライドチキン「ハミダシ鶏排（ジーパイ）」（６８０円）。スパイスで漬け込み、衣にタピオカ粉を使うことで独特のサクサク食感に。女性一人では食べきれないような大きさなので、シェアするのもよいだろう。
さらに、柔らかく煮込んだ三段豚バラと半熟卵を絡めて食べる「魯肉飯（ルーローファン）」（７８０円）、自家製タレに漬け込み柔らかく低温で蒸し上げた「海南チキンライス（カオマンガイ）」（９８０円）など、台湾屋台の定番メニューがそろう。
また、今年１月にリニューアルされ、アジア料理が充実した同店。ナシゴレンや、ガパオライス、スパイスカレーなどランチタイム限定のメニューも登場し、開放感あふれるテラスではアジアントリップした気分で楽しめる。
「湊町リバーカフェ」を手がけるのは「オペレーションファクトリー」（大阪市西区）。生タピオカ専門店「モッチャム」、台湾カステラ「澎澎（ポンポン）」などの行列店を展開しており、今回のメニューも注目を集めそうだ。期間は７月３日から終了は未定。価格は全て税別。
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July 01, 2020 at 02:00PM
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「台湾屋台フェア」が大阪で、顔サイズのフライドチキンも - Lmaga.jp（京阪神エルマガジン社）
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